Tonnerre de Dieu

UGS : 3760027606322 Catégorie : Étiquette :

Robe pourpre intense aux reflets rubis. Le nez se caractérise par des arômes de garrigue, de fruits noirs et d’épices, cacao. En bouche, le vin présente des tanins d’une belle finesse, un bel équilibre.

UGS : 3760027606322

13,50

Informations complémentaires

Couleur

Rouge

Domaine

Léo Vareille

Appellation

Faugères A.O.P.

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Millésime

2015

Contenance

75cl

Température de service

18°C

Terroir

Exposées plein sud sur de fortes pentes aux reliefs tourmentés, s’étendent les nobles Terres du Faugères, terroir rude, pierreux où le schiste étincelle dans la garrigue.

Sol

Schiste

Vinification

Raisins récoltés séparément à maturité en fonction des dégustations des baies avant vendanges. La vigne est en équilibre avec le sol et exprime son terroir dans ce vin. Chaque cépage est vinifié séparément afin d'exprimer le potentiel de chaque cépage et de ce terroir. La macération dure une vingtaine de jours. Puis l’élevage se poursuit en barrique.

Accords

A déguster avec filet mignon aux olives, civet de lièvre, viandes grillées, plats du terroir

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