L’Amour en Cage

UGS : 3760027601846 Catégorie : Étiquette :

Couleur rouge grenat, dense, reflets pourpres. Les notes dominantes sont les fruits noirs de la Méditerranée – les myrtilles et les mûres, des notes de laurier, de romarin et de réglisse. Subtil et élégant, tanins veloutés, rond, corps structuré, bonne intensité et longue persistance. Bon potentiel de garde.

UGS : 3760027601846

15,00

Informations complémentaires

Couleur

Rouge

Domaine

Daurion

Appellation

Coteaux du Languedoc A.O.P., Languedoc Pézenas A.O.P.

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Millésime

n.c.

Alcool

n.c.

Contenance

75cl

Température de service

17°C

Sol

Sur la rive droite de l'Hérault, le vignoble se caractérise par la grande diversité de son terroir : terrasses constituées de galets quaternaires de rivière, d'argile calcaire et de schiste. L'originalité de Pézenas réside dans les laves de basalte qui se sont formées il y a au moins un million d'années et qui, mélangées à d'autres formations, confèrent au terroir et au paysage sa saveur particulière.

Vinification

Traditionnelle, égrappage total, fermentation à température contrôlée

Accords

Plats en sauce, poitrine de canard, viande rouge et fromages

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