Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Domaine | Daurion |
| Appellation | Coteaux du Languedoc A.O.P., Languedoc Pézenas A.O.P. |
| Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Température de service | 17°C |
| Sol | Sur la rive droite de l\'Hérault, le vignoble se caractérise par la grande diversité de son terroir : terrasses constituées de galets quaternaires de rivière, d\'argile calcaire et de schiste. L\'originalité de Pézenas réside dans les laves de basalte qui se sont formées il y a au moins un million d\'années et qui, mélangées à d\'autres formations, confèrent au terroir et au paysage sa saveur particulière. |
| Vinification | Traditionnelle, égrappage total, fermentation à température contrôlée |
| Accords | Plats en sauce, poitrine de canard, viande rouge et fromages |
Sandra –
Une merveille…. Le flacon est magnifique et le vin excellent.