Picpoul-de-Pinet

« Son terroir, c'est la mer ». Le vignoble AOP Picpoul-de-Pinet, situé entre Sète et Agde domine l'Étang de Thau. Il est situé dans la zone la plus sèche de l’Hérault, relativement fertiles grâce aux alluvions et aux sols argilo-calcaires. Cette appellation ne fait que des vins blancs en monocépage avec le piquepoul, c’est la plus grande la production de vins blancs en Languedoc. Son vin se caractérise par une belle robe vert pâle cristalline aux reflets dorés, des parfums floraux et d’agrumes, une belle vivacité en bouche qui en font un compagnon idéal pour accompagner les coquillages.