Grés de Montpellier

Les Grés-de-Montpellier s’étendent de l’est à l’ouest de Montpellier, ils sont limités par la vallée de l’Hérault à l’Ouest, par la région du Pic Saint Loup au Nord, par la vallée du Vidourle à l’est et par le littoral au Sud. C’est une zone abritée des influences du nord par la Montagne Noire et les Cévennes. Le climat sec et les entrées maritimes d’air humide en été favorisent une maturité précoce et un bon équilibre du cycle végétatif. Les vins de l’AOP Grès-de-Montpellier ont des tannins fins et soyeux, accompagnés d’arômes de fruits rouges, de griotte et de garrigue.