Grillades Terre

Cet été, simplifiez-vous la vie. Au menu, barbecue ou plancha pour tout le monde, en famille ou entre amis. Trouver le vin qui s'accorde le mieux avec vos grillades :

Une côte de boeuf ou une entrecôte au barbecue se marient parfaitement avec des vins élevés en barrique ou des vins puissants.

Le porc, viande plus fine que le boeuf, s'associe très bien avec des vins plus légers et fruités. Privilégiez les vins jeunes, sans trop de matière pour ne pas prendre le pas sur votre grillade. Merguez et rosé, un joli binôme… Réservez les vins légers pour l’apéritif et optez pour des rosés de caractère. Les Pays d’Oc avec leur petit côté épicé, dû à leur cépage principal, la Syrah, répond aux arômes grillés des chipolatas.